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武汉有热干面……

一个好意思食带火一座城

广东东谈主示意

我城市的这些矿藏好意思食藏不住了！

“五一“请来我的城市吃——

带你从早到晚打卡粤式纯正好吃

↓↓↓

——粤东篇——

【早餐】

潮汕肠粉

潮汕肠粉各地有各地特质

普宁肠粉馅料最多

除了老例标配

猪肉沫、鸡蛋、香菇、菜脯和青菜除外

还有牛肉、蚝仔和鲜虾

蒜香味的酱汁等于普宁肠粉的灵魂

牛肉粿条

关于潮汕东谈主来说

吃粿条完全是必不成少的平常

除了牛肉粿条

还有鸭肉粿条、猪杂粿条……

这些粿条通通齐称得上“顶流”！

牛肉上桌时还带着多少血色

在滚热的汤里浸泡一下就能吃

怎一个水灵卓绝

【午餐】

卤鹅、卤猪脚

潮汕的卤味品种好多

澄海的卤鹅、猪头粽

惠来的隆江猪脚

齐是名声在外的卤水王牌

搭配香喷喷的白米饭

险些绝绝子

【晚餐】

牛肉暖锅、牛肉丸

潮汕原土盛行的清汤牛肉暖锅

主打一个字——鲜

吊龙、匙皮、肥胼、匙柄、双层肉

牛腩、三花趾、五花趾、胸口朥

配上圈套地的沙茶酱

不说了，吃就对了！

【下昼茶】

普宁豆干

那口即炸即吃、外脆内软、滋味咸香的小豆腐角

配上一杯小茶

恰是潮汕东谈主从本色里承认的high tea时光

【夜宵】

砂锅粥

以砂锅生米烈火，加上生猛海鲜

鲜甜无敌

粥底不同于广式的绵密

米粒颗颗分明，粥水澄莹

还有粥底那些不易察觉的冬菜

是潮汕东谈主心照不宣的暗号

——粤西篇——

【早餐】

阳江猪肠碌

传统的猪肠碌由芽菜、炒河粉作念成

整张河粉作皮

撒上白芝麻，淋上肉香汁

咸中带香，品味无限

【午餐】

鹅乸饭

处处有煲仔饭

但鹅乸饭是阳江的唯独份

阳江特产黄鬃鹅，以母鹅为原料

切肉碎，与其他材料炒饭即成

松软爽口，肥而不腻，风度纯正

【下昼茶】

簸箕炊

当作粤西地区传统小吃

在茂名、湛江地区终点盛行

因其收受竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称

一直占据当地传统好意思食界的C位

最原始的服法是将簸箕炊切成小方块

撒上小芝麻、韭菜油、花生油

用牙签戳着，一口一个

香味显而易见！

【晚餐】

湛江沙虫

在海鲜种类粘稠的湛江

最独到的莫过于——沙虫

口感脆嫩鲜甜

吃后口齿留香

让东谈主无法忘怀

沙姜鸡

鸡肉进口韧滑

带有丝丝沙姜的香味

毫无腻感，连骨头齐是香的

不管是白切也曾啫啫煲

齐能让东谈主胃口绽放，百吃不厌

【夜宵】

炭烧生蚝

褭褭炭烟下

加入蒜蓉，花生油，盐等酱料

把夹着蒜蓉汁水的生蚝塞到嘴里

满口的鲜味~

——粤北+客家篇——

【早餐】

梅州腌面+三收用汤

关于梅州东谈主而言

每天叫醒我方的

不是闹钟，而是这么一碗面

它香气四溢，它劲谈可口

它等于闻名世界的腌面

和它永不诀别的是三收用汤

【午餐】

盐焗鸡

盐焗鸡是客家东谈主的灵敏结晶

更是享誉海表里的经典菜肴

是悲悼中最能代表家乡的滋味

伴手礼这不就安排上了吗？

罗定皱纱鱼腐

皱纱鱼腐形如鸡蛋大小

皮薄有皱褶，外在似轻纱而得名

主要由鲜鲮鱼、淀粉、鲜蛋，油炸而成

养分丰富，软滑可口，甘香味浓

罗定皱纱鱼腐亦是百搭好意思食

由松软弹滑的鱼腐制成的各类菜肴汁鲜味好意思

【下昼茶】

老鼠粄

老鼠粄又称老鼠粉，是汉族客家小吃之一

因为两头尖，形似老鼠

客家东谈主惯称粉为“粄”

因此称为老鼠粄

【晚餐】

清远白切鸡

清远鸡以肉质邃密细嫩

养分丰富而有名

白切清远鸡保捏了原有的鲜香之味

有“清远第一菜”的好意思誉

是粤北晚餐中妥妥的“硬菜”

酿豆腐

酿菜是客家东谈主不成少的传统菜式

而酿豆腐在酿菜里当属最绝

外酥里嫩，浓郁爽口

端上餐桌时滋滋作响

是客家东谈主逢年过节、宴请来宾时

必备的一起牌号菜

【夜宵】

乳源豉汁山坑螺

滋长在晴明如镜的山坑小溪的螺

幽香爽口，滋味独到

配以豉汁、蒜茸清炒

深受食家援救

乃山区特质之食物

江山远阔，东谈主间烟火

你最爱哪座城市的唯独味呢？

接待投票~

1、——潮汕篇——(可多选) 牛肉暖锅 牛肉丸 牛肉粿条 卤鹅 潮汕肠粉 隆江猪脚 揭阳尖米丸 普宁豆干 汕尾鮜门虾姑 海丰牛肉饼 “潮汕毒药”——生腌 数不清的“粿” 2、——粤西篇——(可多选) 海鲜 沙姜鸡 簸箕炊 湛江沙虫 阳江猪肠碌 炭烧生蚝 白切鸭 化州糖水 水东鸭粥 鹅乸饭 蛤蒌饭 数不清的“籺” 3、——粤北+客家篇——(可多选) 梅州腌面+三收用汤 清远白切鸡 盐焗鸡 酿豆腐 河鲜 罗定皱纱鱼腐 乳源豉汁山坑螺 鹅乸煲 酸笋焖鸭 洲心大粥+烧肉 河源猪脚粉 数不清的“粄”“糍” 提交

也可在评述区补充你的最爱哦！

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